Газовое оборудование для ресторана имеет ряд несомненных преимуществ по сравнению с электрическим оборудованием:
Газовое оборудование для ресторанов, столовых или кафе сокращает время приготовления пищи. Профессиональные газовые плиты, по сравнению с электрическими дают более высокую температуру в месте, где происходит контакт кухонной посуды и источника тепла, что сокращает общее время приготовления примерно на 30%.