Хлебопекарное производство — это не только выпечка хлеба или батонов, но и производство сдобы, макарон, печенья, пряников и других изделий, основным ингредиентом приготовления которых является мука. Современное отечественное и зарубежное машиностроение выпускает оборудование, предназначенное как для большого серийного производства, так и для небольших пекарен, кафе и кондитерских
