Хлебопекарная печь используется в пекарнях, кондитерских, на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания для выпечки широкого ассортимента хлебобулочных и кондитерских изделий, а также для приготовления (термообработки) мясных, рыбных, овощных и других блюд. Высокая камера выпекает формовой хлеб, исключая подгорание верхней корки от контакта с верхними ТЭНами. Крышка пекарной камеры выполнена из оцинкованной стали.
Основные характеристики
Подключение | 380 В |
Количество камер (подов) | 3 |
Вместимость (уровней) | 6 |
Количество уровней в одной камере | 2 |
Размеры камеры | 965х760х250 мм |
Объем камеры | 0.18 м³ |
Формат емкостей | хлебная форма №7, противни 700x460 мм |
Температурный режим | от 180 до 280 °С |
Мощность | 19.2 кВт |
Ширина | 1160 мм |
Глубина | 1050 мм |
Высота | 1625 мм |
Высота (в упаковке) | 1890 мм |
Вес (без упаковки) | 361 кг |
Вес (с упаковкой) | 415 кг |
Страна производства | Россия |
Особенности:
Дополнительные характеристики:
Опции (заказываются отдельно):
Основные | |
---|---|
Производитель | Восход |
Гарантийный срок | 12 мес |
Страна производитель | Россия |