Корзина
12 отзывов
+77017230711
+77272282117
Профессиональное кухонное оборудование
Корзина
влево
  • Печь электрическая для пиццы ПЭП-4х2 (двухярусная, фото 2
вправо
Печь электрическая для пиццы ПЭП-4х2 (двухярусная
Описание
Характеристики
Информация для заказа

Печь электрическая для пиццы ПЭП-4х2 (двухярусная) ​предназначена для выпечки пиццы и хлебобулочных изделий, требующих высокой температуры приготовления

Основные характеристики двойной печи для пиццы ПЭП-4х2:

две камеры размером 700x700x179 мм;
- вместимость печи - 8 заготовок для пиццы диаметром 350 мм;
- рабочий диапазон температуры в камере от +20 до +450 С;
очистка пиролизом при температуре +450 С;
- разогрев до +300 С за 35 минут;
- ТЭН-ы из нержавеющей стали;
раздельная регулировка верхних и нижних ТЭН-ов;
4 механических термостата (по 2 для каждой камеры);
2 шибера (по одному для каждой камеры) для отвода паров и оттока нагретого воздуха из печи;
2 термометра (по одному для каждой камеры) для отображения актуальной температуры в печи;
аварийный термовыключатель предохраняет печь от перегрева свыше +500 С;
- поды из жаропрочного шамотного камня толщиной 15 мм;
- внутренняя подсветка каждой камеры;
- дверцы с жаропрочным смотровым окном;
- облицовка из нержавеющей стали AISI 304;
- боковые и задняя стенки окрашены полимерной порошковой краской под "шагрень";
- внутренняя часть дверок и рамки камер выполнены из эмалированного металла;
- жарочный шкаф из оцинкованного листа толщиной 1,5 мм.

Две камеры. Каждая камера вмещает 4 заготовки для пиццы диаметром 350 мм и имеет раздельную регулировку мощности верхних и нижних ТЭНов. Рабочий диапазон температуры духовки +20...+450 С. Установленный аварийный термовыключатель предохраняет шкаф от перегрева свыше +500 С. Облицовка выполнена из окрашенного металла, дверка и рамка камеры из эмалированного, а жарочный шкаф из оцинкованного листа толщиной 1,5 мм. Поды из жаропрочного камня толщиной 15 мм


Для того, чтобы процесс выпечки был максимально комфортен и нагляден, в каждой рабочей камере есть внутренняя подсветка, дверки укомплектованы жаропрочным смотровым окном. Приобретение двухкамерной печи ПЭП-4х2 является более доступным решением, нежели установка друг на друга двух однокамерных печей ПЭП-4, а также позволяет увеличить производительность заведения, при этом экономя рабочее пространство кухни. Также печь ПЭП-4х2 может быть установлена на подставку ПП-4.

Технические параметры:

Номинальная потребляемая мощность, кВт

12,48

Номинальное напряжение, В

400

Время разогрева камеры до 300 °С, мин

35

Количество камер

2

Площадь пода, м2

0,49х2

Диапазон регулирования температуры в камере, °С

+20...+450

Внутренние размеры камеры, мм

700x700x179(151)

Количество ТЭН-ов

12

Материал ТЭН-ов

нержавеющая сталь

Габаритные размеры, мм

1000(1014)x846(939)x638(663)

Масса, кг

150

 

Основные
Производитель  Abat
Страна производительРоссия
Сфера использованиядля приготовления пиццы
Вид печи  Подовая
Источник питанияЭлектричество
Тип установки печи  Стационарная
РасположениеНастольное
Тип управленияЭлектронное
Материал  Нержавеющая сталь
Номинальное напряжение380 В
Номинальная потребляемая мощность125 кВт
Гарантийный срок  12 (мес)
  • Цена: Оптовые и розничные цены уточняйте