Корзина
12 отзывов
+77017230711
+77272282117
Профессиональное кухонное оборудование
Корзина
влево
  • Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ПМ2, фото 2
вправо
Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ПМ2
Описание
Характеристики
Информация для заказа

Пароконвектомат Abat ПКА10-1/1ПМ2 предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Оборудование заменяет сразу несколько видов приборов: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел, фритюрницу и др. Приготовленные в пароконвектомате блюда сохраняют все полезные вещества. Модель оснащена подсветкой, легкосъемным жировым фильтром, душем для мойки и дверью с двойным остеклением.

Корпус и внутренняя отделка выполнены из высококачественной нержавеющей стали.

  • Память на 110 программ приготовления
  • 5 режимов работы:
    • Конвекция (до 270 °С)
    • Пар ( до 100 °С)
    • Пар при низких температурах (от 35 до 98 °С)
    • Конвекция с паром (от 35 до 270 °С)
    • Разогрев
  • Парогенератор для образования пара
  • Регулировка влажности (от 0 до 100 %)
  • Таймер от 1 минуты до 10 часов
  • Панель управления на русском языке
  • Трехканальный температурный щуп
  • Вентилятор с 5 скоростями вращения
  • Аэродинамика камеры позволяет равномерно распределить температуру
  • Автоматика для быстрого выхода на рабочий режим (не более 5 минут)
  • Полуавтоматическая мойка с применением режима "Пар"
  • Охлаждение слива
  • Вентилируемая дверь духовки для предотвращения ожога
  • Двухходовой механизм открывания двери для защиты персонала от горячего пара
  • Система закрывания двери "свободные руки" для простого закрывания двери одним движением
  • Духовку можно мыть изнутри под струей воды
  • Степень защиты камеры: IPX5 
  • Потребляемая мощность: 12,5 кВт
  • Количество воздушных ТЭНов: 3
  • Количество ТЭНов парогенератора: 3
  • Точность поддерживаемой температуры: ± 1 °С
  • Расход воды в режиме "Пар": 7 л

 

Основные
Производитель  Чувашторгтехника
Страна производительРоссия
Сфера использованияHoReCa, Fast-food, Пищевая промышленность
Источник питанияЭлектричество
Номинальное напряжение380 В
Номинальная потребляемая мощность12.5 кВт
Количество вентиляторов1 (шт.)
ОсобенностиТермощуп
Материал корпусаНержавеющая сталь
Количество уровней10
ПротивеньGN 1/1
Габаритные размеры
Общая длина800.0 (мм)
Общая ширина840.0 (мм)
Общая высота1055.0 (мм)
Вес145 кг
Параметры противней и гастроемкостей
Материал  Нержавеющая сталь
Расстояние между уровнями70.0 (мм)
Ширина530.0 (мм)
Длина325.0 (мм)
Параметры и описание режимов работы
Количество режимов работы100
Режимы работы Конвекция,  Конвекция+пар
Максимальная рабочая температура270 град.
Минимальная рабочая температура30 град.
  • Цена: Цену уточняйте