Опрокидывающаяся сковорода предназначена для приготовления мяса, рыбы, овощей и других продуктов методом жарки, тушения, припускания, пассерования, приготовления на пару и во фритюре на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена цельнотянутой сварной чашей, фиксацией ручки крышки в любом положении и регулируемыми по высоте ножками.

Облицовка и боковые панели выполнены из высококачественной аустенитной нержавеющей стали толщиной 1 мм, задняя обшивка из крашенного оцинкованного металла, чаша - чугунная. 

Основные характеристики

Особенности:

• Чугунная чаша позволяет надежно удерживать тепло во время и после приготовления благодаря высокой теплопроводности
• Плавная регулировка температуры жарочной поверхности
• Дно чаши удерживает тепло во время и после приготовления
• Механизм подъема и опускания чаши для удобства очистки и обслуживания
• Терморегулятор для автоматического поддержания заданной температуры
• Аварийный термовыключатель
• Воздуховод

Дополнительные характеристики:

• Время разогрева сковороды до 230 °C: 12 мин.
• Потребляемая мощность: 9 кВт
• Количество ТЭНов: 3
• Внутренние размеры чаши сковороды: 572х490х140 мм